Nami Junmai Ginjo es un sake artesanal elaborado en Culiacán, Sinaloa, bajo la tradición japonesa y con la visión innovadora de México. Pertenece a la categoría Ginjo, lo que implica un pulido de arroz al 60% y una fermentación cuidadosa que resulta en un sake elegante, fresco y aromático.
En nariz expresa notas florales y frutales delicadas, con recuerdos de pera, melón, durazno y ligeros toques cítricos. En boca ofrece frescura, suavidad y un balance entre acidez ligera y dulzor sutil, con un final limpio y elegante.
Recomendado para servirse frío, entre 8 °C y 12 °C, en copas de sake o copas tipo tulipa. Su versatilidad lo convierte en un gran acompañante de sushi, sashimi, nigiri, pescados blancos, mariscos ligeros, ceviches y platillos frescos de cocina japonesa contemporánea.
