Nami Junmai Daiginjo es un sake artesanal de alta gama elaborado en Culiacán, Sinaloa, con la maestría de la tradición japonesa y el espíritu innovador de México. Esta categoría representa la máxima pureza del sake, con arroz pulido al 50%, ofreciendo un perfil fino y elegante.
En nariz destaca por notas delicadas de flores blancas, frutas tropicales como piña y melón, además de matices cítricos y suaves aromas de arroz cocido. En boca resulta sedoso y limpio, con acidez balanceada, textura elegante y un final prolongado con umami sutil.
Se recomienda servir frío, entre 8 °C y 12 °C, en copas tulipa o copas de sake para apreciar mejor su complejidad. Ideal para maridar con cocina japonesa de alto nivel como sushi premium, sashimi de pescado blanco, ostras, mariscos finos y platos delicados de autor.
