Hattori Hanzo es un sake tipo Junmai que rinde homenaje al samurái legendario, elaborado 100 % de arroz, sin adición de alcohol, con un pulido estimado del 70 %.
Su perfil aromático ofrece notas limpias de arroz cocido, frutas blancas suaves, toques florales y un carácter ligeramente herbal. En boca se presenta seco-moderado, de textura limpia, buen balance y un final refrescante.
Recomendado para servirse frío entre 8 °C y 15 °C, en copas tipo sake u ochoko para apreciar sus matices. Marida muy bien con sushi, sashimi, tofu grillado, fideos ligeros (udon), ensaladas asiáticas y entradas frías.