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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | Zacapa |
Edad | 23 Años |
Proveedor | Diageo México S.A. de C.V. |
Tipo | Solera reserva |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Guatemala |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar seleccionada, primer prensado |
Cristalería Sugerida | Copa balón o snifter |
Vista | Ámbar oscuro, brillante y con lágrimas densas |
Región de Origen | Altiplano de Quetzaltenango |
Cuerpo | Completo, generoso y complejo |
Tratamiento del Jugo | Miel virgen de caña |
Método de Fermentación | Fermentación controlada |
Aromática | Caramelo, cacao, frutos secos, vainilla y toffee |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta, con múltiples capas de sabor |
Método de Destilación | Destilación tradicional |
Preparación del Mosto | Jugo concentrado de primer prensado de caña |
Gusto y Retrogusto | Frutas secas, albaricoque, especias, tabaco y café; final prolongado de toffee y roble |
Calorías por Copa (50 ml) | 120 kcal |
Materia Prima | Miel virgen de caña |
Molienda y Extracción | Primer prensado de caña de azúcar |
Tipo de Barrica | Roble ex-whisky americano, Roble ex-jerez |
Método de Envejecimiento | Sistema Solera |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Temperatura de Servicio | 14-16 °C |
Maridaje Sugerido | Postres de chocolate, quesos maduros, frutos secos, habanos |
Plantación | Zonas cañeras de Guatemala |
Regulación | Denominación de Origen Ron de Guatemala |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned, Manhattan, Negroni de ron |