Ron Zacapa Centenario XO es un ron añejo ultra-premium de Guatemala, reconocido mundialmente por su sofisticación y calidad excepcional. Elaborado en el altiplano de Quetzaltenango a 2,300 metros sobre el nivel del mar, este destilado nace bajo la supervisión de Industrias Licoreras de Guatemala, y es distribuido internacionalmente por Diageo. La denominación de origen garantiza su autenticidad, consolidando a Zacapa como una de las casas de ron más prestigiosas del mundo.
Su producción parte de la miel de caña virgen, obtenida del primer prensado de la caña de azúcar. Tras una fermentación controlada y una destilación tradicional, el ron se madura mediante el sistema Solera, combinando rones con edades entre 6 y 25 años. El añejamiento ocurre en barricas que anteriormente contuvieron whisky americano, jerez, vinos Pedro Ximénez y cognac en roble francés, aportando una complejidad única. En nariz destacan notas dulces de caramelo, cacao y vainilla, seguidas de frutos secos tostados. En boca es profundo y balanceado, con matices de frutas secas, especias, tabaco y café, dejando un retrogusto intrincado de toffee y roble especiado.
Este ron es ideal para disfrutarse solo en copa de balón, apreciando cada capa aromática y gustativa. Se recomienda acompañar con postres de chocolate amargo, frutos secos o quesos maduros, así como en ocasiones especiales donde se busca un destilado refinado. También es un excelente protagonista en coctelería de autor, elevando la experiencia con su perfil elegante y distinguido.