Marca | Matusalem |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 500 ml |
País de Origen | República Dominicana |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional de caña de azúcar |
Cristalería Sugerida | Copa de degustación tipo snifter |
Vista | Ámbar oscuro con matices rojizos |
Región de Origen | Santiago de los Caballeros |
Destilería | Matusalem & Co. |
Cuerpo | Suave, redondo y equilibrado |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Aromática | Madera, frutos secos, ciruela pasa, vainilla, jerez, grosella negra |
Bodega | Matusalem |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Notas de tabaco, caramelo, cacao y frutos rojos; final largo y elegante |
Calorías por Copa (50 ml) | 115 kcal por 50 ml |
Tiempo de Añejamiento | 20 años (más afinado en barricas Sauternes) |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar dominicana |
Molienda y Extracción | Extracción de jugo y procesamiento a melaza |
Clase | Añejo, Ultra-premium |
Tipo de Barrica | Roble americano, Barrica de vino Sauternes |
Método de Envejecimiento | Maduración tropical con afinado en Sauternes |
Sistema de Maduración | Mezcla de añadas |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 7 g/L |
Temperatura de Servicio | 18-20 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate amargo, frutos secos, habanos dominicanos |
Plantación | Plantaciones de caña dominicanas |
Coctelería Sugerida | Ron en las Rocas, Old Fashioned de ron |