Marca | Matusalem |
Proveedor | Proximo Natal S.A.P.I. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | República Dominicana |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar dominicana de cultivo tropical |
Cristalería Sugerida | Copa tipo snifter o vaso corto Old Fashioned |
Vista | Ámbar oscuro con reflejos dorados |
Región de Origen | Santiago de los Caballeros |
Destilería | Matusalem & Co. |
Cuerpo | Complejo y robusto |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Aromática | Caramelo, café tostado, vainilla, especias dulces y plátano maduro |
Bodega | Matusalem |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Método de Destilación | Triple destilación artesanal |
Preparación del Mosto | Melaza fermentada de caña |
Gusto y Retrogusto | Miel, melaza, vainilla y especias con un final largo y especiado |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 10 años |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Prensado de caña para obtención de melaza |
Clase | Añejo, Premium |
Tipo de Barrica | Roble francés |
Método de Envejecimiento | Sistema Solera durante 10 años |
Sistema de Maduración | Solera |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 8 g/L |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolates amargos, quesos curados, postres con caramelo y especias, carnes asadas |
Plantación | Caña de azúcar de plantaciones dominicanas |
Regulación | Cumple regulaciones locales de la República Dominicana para ron |
Coctelería Sugerida | Ron Old Fashioned, Manhattan de ron, Espresso Rumtini |