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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | Flor de Caña |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Nicaragua |
Forma de Cultivo | Tradicional y Orgánica Sostenible |
Cristalería Sugerida | Vaso Highball / Copa Tempranillo / Vaso Old Fashioned |
Vista | Gran Reserva 7: Color caoba con destellos dorados / Blanco Reserva 4: Totalmente cristalino y brillante |
Región de Origen | Chichigalpa |
Destilería | Compañía Licorera de Nicaragua |
Cuerpo | Gran Reserva 7: Medio y estructurado / Blanco Reserva 4: Ligero, terso y limpio |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar de origen volcánico enriquecido |
Método de Fermentación | Fermentación natural y controlada mediante levaduras seleccionadas |
Aromática | Gran Reserva 7: Higos, vainilla, caramelo y roble / Blanco Reserva 4: Almendras, vainilla, notas florales y coco |
Bodega | Flor de Caña |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Complejidad | Media-alta, con equilibrio entre dulzor y madera |
Método de Destilación | Destilados de forma continua cinco veces en columnas de acero inoxidable |
Preparación del Mosto | Mostos limpios filtrados y clarificados antes del proceso de destilación |
Gusto y Retrogusto | Gran Reserva 7: Suave con notas de chocolate amargo y miel / Blanco Reserva 4: Seco, notas de coco y caña con final limpio |
Calorías por Copa (50 ml) | 103 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Gran Reserva: Añejado naturalmente 7 Años / Blanco Reserva: Añejado naturalmente 4 Años y filtrado |
Materia Prima | Caña de azúcar cultivada en suelos volcánicos altamente fértiles |
Molienda y Extracción | Molienda industrial por rodillos mecánicos con extracción óptima de jugos |
Tipo | Blanco, Añejo |
Tipo de Barrica | Roble americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento natural a la sombra del volcán San Cristóbal (Slow-Aged) |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Temperatura de Servicio | 12-14 °C, 14-16 °C |
Maridaje Sugerido | Mariscos frescos, ceviche tropical, carnes magras a la parrilla, quesos cremosos y postres con frutos secos |
Plantación | Cañaverales propios de la destilería en el departamento de Chinandega |
Regulación | Certificaciones de Sustentabilidad Internacional (Fair Trade Certified & Carbon Neutral) |
Coctelería Sugerida | Cuba Libre Premium, Flor Mojito, Daiquirí Clásico de Limón o Flor Ginger con agua quina |