Marca | Flor de Caña |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Nicaragua |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar cultivada en suelos volcánicos |
Cristalería Sugerida | Copa balón o vaso old fashioned |
Vista | Color ámbar oscuro con destellos rojizos |
Región de Origen | Chichigalpa, volcán San Cristóbal |
Destilería | Compañía Licorera de Nicaragua S.A. (CLNSA) |
Cuerpo | Completo y robusto |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Método de Fermentación | Fermentación natural con levaduras seleccionadas |
Aromática | Nuez tostada, caramelo, chocolate oscuro, especias dulces |
Bodega | Grupo Pellas |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta, con equilibrio entre dulzor y tostados |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas |
Preparación del Mosto | Melaza diluida y fermentada naturalmente |
Gusto y Retrogusto | Vainilla, roble tostado, chocolate; final largo y suave |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 años |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Procesamiento de caña en ingenios propios |
Clase | Añejo, Premium |
Tipo de Barrica | Roble americano |
Método de Envejecimiento | Estático, prolongado en barrica |
Sistema de Maduración | Tropical |
Clima de Maduración | Tropical |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate amargo, carnes rojas, quesos curados |
Plantación | Caña cultivada en suelos volcánicos de Nicaragua |
Regulación | Certificaciones Carbono Neutral y Fair Trade |
Coctelería Sugerida | Rum Old Fashioned, Espresso Rum Martini, degustación pura |