Marca | Flor de Caña |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
País de Origen | Nicaragua |
Forma de Cultivo | Caña cultivada en tierras volcánicas |
Cristalería Sugerida | Copa balón o copa de degustación |
Vista | Ámbar oscuro brillante |
Región de Origen | Chichigalpa |
Destilería | Compañía Licorera de Nicaragua S.A. (CLNSA) |
Cuerpo | Completo y robusto |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Aromática | Cacao oscuro, madera y vainilla |
Bodega | Flor de Caña |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas |
Preparación del Mosto | Fermentación natural con levaduras seleccionadas |
Gusto y Retrogusto | Nuez, frutas y caramelo con un final suave y prolongado |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal por copa (50 ml aprox.) |
Tiempo de Añejamiento | 25 años |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Clase | Añejo, Ultra-premium |
Tipo de Barrica | Roble blanco, Roble americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento natural en barricas de bourbon |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Mixto |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L (sin azúcar añadida) |
Temperatura de Servicio | 18-20 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, quesos maduros, postres con cacao y chocolate amargo |
Plantación | Haciendas cañeras propias de Flor de Caña |
Regulación | Certificaciones Carbono Neutral y Fair Trade |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned añejo, servido solo o en las rocas |