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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | Flor de Caña |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Nicaragua |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar cultivada en suelos volcánicos |
Cristalería Sugerida | Copa tipo snifter o vaso corto Old Fashioned |
Vista | Ámbar oscuro y brillante |
Región de Origen | Chichigalpa |
Destilería | Compañía Licorera de Nicaragua S.A. (Grupo Pellas) |
Cuerpo | Completo y robusto |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Método de Fermentación | Fermentación natural con levaduras seleccionadas |
Aromática | Vainilla, manzana asada, almendra tostada, chocolate oscuro y especias |
Bodega | Flor de Caña |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas |
Preparación del Mosto | Melaza fermentada de caña de azúcar |
Gusto y Retrogusto | Suave y aterciopelado, con notas de madera, vainilla y un final especiado y elegante |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 años |
Materia Prima | Caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Prensado y extracción de caña para obtención de melaza |
Tipo | Añejo |
Tipo de Barrica | Roble americano |
Método de Envejecimiento | Natural, sin aditivos ni acelerantes |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolates oscuros, carnes rojas, quesos curados, postres con frutos secos |
Plantación | Caña de azúcar de plantaciones propias en suelos volcánicos |
Regulación | Certificaciones Carbon Neutral y Fair Trade |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned, Ron Manhattan, Espresso Rumtini |