Marca | Dos Maderas |
Proveedor | Importaciones y Distribuciones Internacionales S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
País de Origen | España |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar seleccionada |
Cristalería Sugerida | Copa balón o copa de degustación |
Vista | Ámbar brillante con reflejos dorados |
Región de Origen | Jerez de la Frontera, Andalucía |
Destilería | Williams & Humbert |
Cuerpo | Medio a robusto |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Método de Fermentación | Fermentación controlada de melaza |
Aromática | Nuez pecán, vainilla, roble ahumado, matices de jerez |
Bodega | Williams & Humbert |
Graduación Alcohólica | 37.5% ABV |
Complejidad | Alta, con gran evolución en copa |
Método de Destilación | Destilación tradicional en alambiques de cobre |
Preparación del Mosto | Melaza fermentada lentamente |
Gusto y Retrogusto | Frutas maduras, especias tropicales, jerez, tabaco y un final ahumado y dulce |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 5 años en Caribe + 3 años en Jerez (8 años en total) |
Materia Prima | Caña de azúcar (melaza) |
Molienda y Extracción | Melaza concentrada de caña |
Clase | Añejo, Premium |
Tipo de Barrica | Roble americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Doble crianza en dos regiones |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate amargo, frutos secos, quesos curados |
Plantación | Caña de azúcar del Caribe |
Coctelería Sugerida | Rum Old Fashioned, cócteles de autor con jerez |