Marca | Carúpano |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Venezuela |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar cultivada en clima tropical |
Cristalería Sugerida | Copa balón o snifter |
Vista | Ámbar oscuro con reflejos dorados |
Región de Origen | Valle de Macarapana, Estado Sucre |
Destilería | Destilería Carúpano |
Cuerpo | Medio a completo |
Tratamiento del Jugo | Jugo de caña de azúcar |
Aromática | Madera, frutas maceradas, pasas, dátiles, coco, naranja, vainilla, especias dulces, tabaco |
Bodega | Carúpano |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Método de Destilación | Destilación continua y por lotes (pot still) |
Preparación del Mosto | Fermentación natural |
Gusto y Retrogusto | Complejo, con notas de chocolate amargo, frutas rojas, madera tostada y especias |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal por copa (50 ml aprox.) |
Tiempo de Añejamiento | Hasta 21 años |
Materia Prima | Jugo de caña de azúcar |
Clase | Añejo, Oscuro |
Tipo de Barrica | Roble blanco, Roble americano |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento en barricas selladas, sin reposición de la parte del ángel |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 6-8 g/L aprox. |
Temperatura de Servicio | 18-20 °C |
Maridaje Sugerido | Puros, chocolate amargo, postres de cacao, carnes rojas |
Plantación | Plantaciones cañeras del Caribe |
Regulación | Denominación de Origen Controlada “Ron de Venezuela” |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned, Manhattan, Ron Sour |