Marca | Baraima |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | México |
Forma de Cultivo | Tradicional e Industrial |
Cristalería Sugerida | Vaso Highball / Vaso Escarchado |
Vista | Limpio, brillante y con un sutil tono ámbar claro |
Cuerpo | Ligero y sedoso |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar concentrada |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable |
Aromática | Tamarindo agridulce, notas frutales y un ligero matiz especiado picante |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Complejidad | Media |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas de acero |
Preparación del Mosto | Mosto fermentado y clarificado |
Gusto y Retrogusto | Entrada tersa, marcado sabor a tamarindo agridulce con un sutil remate picosito |
Calorías por Copa (50 ml) | 105 kcal |
Materia Prima | Caña de azúcar, esencias de tamarindo y toque de chile |
Molienda y Extracción | Molienda industrial automatizada |
Tipo | Con sabor |
Tipo de Barrica | Roble blanco, Roble americano |
Método de Envejecimiento | Tradicional |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 12 g/L |
Temperatura de Servicio | 10-12 °C |
Maridaje Sugerido | Ceviches, alitas picantes, papas preparadas y botanas saladas con limón |
Plantación | Baraima |
Regulación | Norma Oficial Mexicana |
Coctelería Sugerida | Baraima Tama Shot, Destornillador de Tamarindo o Combinado con refresco de toronja |