Marca | Baraima |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Venezuela |
Forma de Cultivo | Caña de azúcar cultivada en plantaciones tropicales controladas |
Cristalería Sugerida | Copa tipo snifter, copa balón o vaso Old Fashioned |
Vista | Caoba profundo con reflejos ámbar intensos |
Región de Origen | Guayana Venezolana |
Destilería | Destilería Baraima |
Cuerpo | Pleno, redondo y sedoso |
Tratamiento del Jugo | Clarificación y acondicionamiento de melazas de caña seleccionadas |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable |
Aromática | Vainilla, caramelo, cacao, frutos secos, miel, madera tostada y especias dulces |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Complejidad | Alta |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas de cobre y acero inoxidable |
Preparación del Mosto | Preparación de mosto a partir de melazas seleccionadas de caña de azúcar |
Gusto y Retrogusto | Dulce equilibrado, notas de cacao, vainilla, caramelo y final largo con recuerdos de roble y frutos secos |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 15 años |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Extracción y procesamiento de melazas de caña seleccionadas |
Tipo | Extra añejo |
Tipo de Barrica | Roble americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento estático prolongado en barricas de roble |
Sistema de Maduración | Solera, Tropical |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 18 g/L |
Temperatura de Servicio | 18-20 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate oscuro, quesos curados, nueces, postres de caramelo y puros premium |
Plantación | Plantaciones de caña de azúcar de la región de Guayana Venezolana |
Regulación | Ron de Venezuela DOC |
Coctelería Sugerida | Rum Old Fashioned, Rum Manhattan y degustación sola |