Marca | BARAIMA |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Colombia |
Forma de Cultivo | Cultivo de caña de azúcar convencional |
Cristalería Sugerida | Vaso corto, copa balón o highball |
Vista | Ámbar dorado (Añejo 5) y transparente con reflejos plateados (Platino 3) |
Cuerpo | Añejo 5: Medio – Platino 3: Ligero |
Tratamiento del Jugo | Melaza y jugo de caña |
Método de Fermentación | Fermentación controlada |
Aromática | Añejo 5: madera y vainilla – Platino 3: cítricos y caña fresca |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Complejidad | Media |
Método de Destilación | Columna continua |
Preparación del Mosto | Mezcla de melazas diluidas |
Gusto y Retrogusto | Añejo 5: suave y redondo – Platino 3: fresco y balanceado |
Calorías por Copa (50 ml) | 75 calorías |
Tiempo de Añejamiento | Añejo 5: 5 años – Platino 3: 3 años |
Materia Prima | Caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Molienda mecánica |
Clase | Blanco, Añejo, Premium |
Tipo de Barrica | Roble blanco |
Método de Envejecimiento | Oxidativo en barrica |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 5 g/L |
Temperatura de Servicio | 12-14 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, mariscos, quesos suaves, postres tropicales |
Plantación | Plantaciones cañeras colombianas |
Regulación | Cumple regulaciones locales de ron en Colombia |
Coctelería Sugerida | Mojito, Daiquiri, Piña Colada, Cuba Libre |