Marca | BARAIMA |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | República Dominicana |
Forma de Cultivo | Caña cultivada en clima tropical |
Cristalería Sugerida | Vaso corto o vaso highball |
Vista | Ámbar brillante en el Añejo; cristalino en el Platino |
Cuerpo | Suave y equilibrado |
Tratamiento del Jugo | Jugo de caña de azúcar |
Aromática | Vainilla, caramelo y frutas maduras en el Añejo; cítricos frescos en el Platino |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Complejidad | Media |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas (inferido) |
Gusto y Retrogusto | Dulce y persistente en el Añejo; fresco y seco en el Platino |
Calorías por Copa (50 ml) | 105 kcal por copa (50 ml) |
Tiempo de Añejamiento | 5 años (Añejo), 3 años (Platino) |
Materia Prima | Caña de azúcar |
Clase | Blanco, Añejo |
Tipo de Barrica | Roble americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Natural en barrica para el Añejo; breve maduración para el Platino |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 6 g/L |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, chocolate amargo, frutas tropicales |
Plantación | Plantaciones de caña de azúcar dominicana |
Coctelería Sugerida | Mojito, Daiquirí, Cuba Libre |