Marca | Baraima |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Forma de Cultivo | Cultivo industrial de caña de azúcar |
Cristalería Sugerida | Vaso old fashioned o copa de degustación |
Vista | Ámbar profundo y brillante |
Región de Origen | Caribe |
Destilería | Baraima |
Cuerpo | Medio-Pleno, redondo |
Tratamiento del Jugo | Clarificación y tratamiento estándar de melaza |
Método de Fermentación | Fermentación controlada de melaza |
Aromática | Vainilla, caramelo, madera suave, notas dulces maduras |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 38% ABV |
Complejidad | Media-Alta, bien integrada |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas |
Preparación del Mosto | Preparación de mosto a partir de melaza diluida |
Gusto y Retrogusto | Entrada suave, dulzor equilibrado, final cálido y persistente |
Calorías por Copa (50 ml) | 115 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 5 años |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Clase | Añejo |
Tipo de Barrica | Roble blanco |
Método de Envejecimiento | Añejamiento prolongado en barrica |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 11 g/L |
Temperatura de Servicio | 18-20 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, chocolate semiamargo, quesos maduros |
Plantación | Plantaciones industriales de caña de azúcar |
Coctelería Sugerida | Cuba Libre Premium, Rum Old Fashioned, Rum Neat |