Marca | Antillano |
Proveedor | La Madrileña S.A. De C.V. |
Volumen | 1 L |
País de Origen | México |
Forma de Cultivo | Cultivo de caña de azúcar regional |
Cristalería Sugerida | Copa de trago largo o highball |
Vista | Ámbar profundo con reflejos dorados |
Destilería | Casa Pedro Domecq |
Cuerpo | Medio, especiado |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Método de Fermentación | Fermentación controlada con levaduras seleccionadas |
Aromática | Canela, clavo, vainilla, especias cálidas y madera |
Bodega | Casa Pedro Domecq |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Complejidad | Media complejidad |
Método de Destilación | Destilación continua en columnas |
Preparación del Mosto | Melaza cocida y diluida para fermentación |
Gusto y Retrogusto | Caramelo, canela, nuez moscada, clavo y vainilla con retrogusto especiado |
Calorías por Copa (50 ml) | 90 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Reposo corto |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Molienda y Extracción | Molienda de caña y extracción de jugos para melaza |
Clase | Especiado |
Tipo de Barrica | Roble blanco |
Método de Envejecimiento | Reposo en barricas de roble blanco |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 10 g/L |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Refrescos de cola, cócteles tropicales, agua mineral con limón |
Plantación | Plantaciones cañeras de México |
Coctelería Sugerida | Ron con cola, Mai Tai, Planter’s Punch, combinado con ginger ale |