Marca | ABUELO |
Proveedor | Importaciones y Distribuciones Internacionales S.A. de C.V. |
Tipo | Añejo |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Panamá |
Forma de Cultivo | Caña cultivada en haciendas propias |
Cristalería Sugerida | Copa balón o vaso corto |
Vista | Ámbar brillante |
Región de Origen | Provincia de Herrera, Pesé |
Destilería | Varela Hermanos S.A. |
Cuerpo | Medio a completo |
Tratamiento del Jugo | Miel de caña de azúcar |
Aromática | Caramelo, vainilla, almendra, frutas tropicales, notas de roble |
Bodega | Varela Hermanos S.A. |
Graduación Alcohólica | 37.5% ABV (Añejo 7 Años); 40% ABV (XII Two Oaks) |
Complejidad | Media-alta |
Método de Destilación | Destilación en columnas |
Preparación del Mosto | Fermentación de mieles de caña con levaduras seleccionadas |
Gusto y Retrogusto | Suave, con caramelo y madera; final especiado (7 Años). Más robusto, tostado y acaramelado (XII Two Oaks) |
Calorías por Copa (50 ml) | 105 kcal por copa (50 ml) |
Tiempo de Añejamiento | 7 años (Añejo), 12 años (XII Two Oaks) |
Materia Prima | Caña de azúcar |
Clase | Añejo |
Tipo de Barrica | Roble blanco, Roble americano |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento en roble (7 Años); doble maduración en roble (XII Two Oaks) |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 6 g/L |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, quesos semicurados, postres con chocolate y frutas secas |
Plantación | Plantaciones propias de caña de azúcar |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned, Ron Collins, Daiquirí clásico |