Marca | Bala 50 |
Proveedor | Mezcal Shot Bala |
De | Agave |
Tipo | Jóven |
Variedad | Espadín, Cupreata o Papalote |
Volumen | 750 ml |
imagenEspecial | https://orbitvu.co/share/bZY9Zv4snMyBW6AUf6B6jR/6984536/360/view |
Denominación de Origen | DOM Mezcal |
Calorías por Copa (50 ml) | ~110 kcal |
Método de Envejecimiento | NA |
Maridaje Sugerido | Naranjas con sal de gusano, carnes asadas o quesos fuertes |
Coctelería Sugerida | Mezcalita de frutos rojos o derecho con naranja |
Cristalería Sugerida | Vaso veladora o copa mezcalera |
Método de Cocción | Horno de piedra cónico subterráneo |
Molienda y Extracción | Tahona tradicional o molienda mecánica |
Método de Fermentación | Natural en tinas de madera |
Método de Destilación | Destilación artesanal en alambique de cobre |
Vista | Cristalino, brillante con matices plateados |
Cuerpo | Medio con buen lagrimeo |
Aromática | Ahumado sutil, notas herbales, agave cocido y cítricos |
Gusto y Retrogusto | Entrada suave y terrosa, notas dulces de agave y un final ahumado persistente |
Contenido de Azúcar | 0 g/L |
Preparación del Mosto | Molienda de agaves cocidos y dilución con agua de manantial |
Forma de Cultivo | Agave Espadín Chino de cultivo sustentable en Michoacán |