Montelobos Ancestral Espadín, hace referencia a un conocimiento del agave en hornos cónicos de tierra, molienda con mazo de madera que se realiza de manera manual, además de una fermentación en vasijas de barro.
Muestra un equilibrio con las notas que se guardan y funden como el agave verde, cocido, ahumado y claro su fermentación. Entre estas notas destaca los destellos ahumados con toques de frutos secos, minerales, barro y recuerdos herbales, armonizando con sabores ácidos, amargos y dulces que dan esa sensación única en paladar.
Encuentra Mezcal Montelobos Joven Espadin Ancestral 750ml en Bodegas Alianza.
