El Mezcal El Recuerdo Abocado con Gusano 750 ml, representa una de las tradiciones más emblemáticas de Oaxaca. Elaborado con agave Espadín de los Valles Centrales, este destilado se distingue por la inclusión del gusano de maguey, el cual aporta una complejidad única y suaviza el perfil del mezcal.
En nariz, despliega un aroma profundo a agave cocido y maderas suaves, con un carácter ahumado bien integrado y notas terrosas aportadas por el gusano. Con 40% ABV, en boca es sedoso y de cuerpo medio, revelando un gusto equilibrado entre el dulzor del agave horneado y un final sutilmente salino y exótico que invita a un segundo trago.
Perfecto para disfrutarse de manera tradicional, derecho y acompañado de sal de gusano con naranja, su perfil también permite crear coctelería con gran estructura.
Marida excepcionalmente bien con platos intensos de la gastronomía mexicana como moles, insectos comestibles o cortes de carne magros, brindando una experiencia que conecta directamente con las raíces de la cultura mezcalera.
