Mezcal Creyente Joven Cuishe Nva Pres 700 ml - Bodegas Alianza
MezcalMezcal Creyente Joven Cuishe Nva Pres 700 ml

Mezcal Creyente Joven Cuishe Nva Pres 700 ml

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Descripción del producto

Mezcal Creyente Joven Cuishe Nueva Presentación 700 ml, un destilado artesanal indomable que rinde homenaje a la biodiversidad oaxaqueña. Producido en Oaxaca, este elixir captura el espíritu indómito de la variedad Cuishe (Agave karwinskii), un maguey de crecimiento vertical que tarda hasta 12 años en madurar en suelos áridos, otorgando un perfil único y codiciado por conocedores.

Cuenta con una graduación alcohólica del 40% (Vol. Alc.) obtenida tras una meticulosa doble destilación en alambiques de cobre. Al servirse, despliega un color cristalino brillante con sutiles destellos platino. Su sabor es extraordinariamente complejo y equilibrado, destacando marcadas notas minerales, destellos herbales y un carácter ahumado terso que evoluciona hacia un final seco, persistente y con recuerdos de tierra húmeda.

La temperatura sugerida para consumo es entre 16° y 18°C, la cual permite que los aromas silvestres y sutiles tonos frutales se expresen plenamente sin saturar el paladar. Se recomienda disfrutar de manera derecha en una jícara tradicional o vaso veladora, acompañado de rodajas de naranja con sal de gusano para respetar su pureza, aunque también aporta una dimensión vegetal inigualable a la alta coctelería contemporánea. Su maridaje es ideal para acompañar platillos complejos de la gastronomía mexicana como mole negro, tasajo asado, mariscos condimentados o chocolates oscuros con alto porcentaje de cacao. Su nueva imagen lo convierte en una excelente opción de compra comercial y un regalo sofisticado.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Marca
CREYENTE
Proveedor
Proximo Natal S.A.P.I. de C.V.
De
Agave
Tipo
Jóven
Variedad
Cuishe
Volumen
700 ml
Denominación de Origen
DOM Mezcal
Calorías por Copa (50 ml)
110 kcal
Maridaje Sugerido
Mole negro oaxaqueño, tasajo, ceviches, mariscos a la parrilla y chocolates oscuros
Coctelería Sugerida
Derecho (tradicional) o coctelería de autor con notas cítricas y herbales
Cristalería Sugerida
Jícara tradicional, vaso veladora o copa mezcalera
Método de Cocción
Horno cónico de piedra con madera de mezquite y encino
Molienda y Extracción
Tahona tradicional
Método de Fermentación
Natural en tinas de madera de pino con levaduras silvestres
Método de Destilación
Doble destilación en alambique de cobre
Vista
Cristalino, limpio y brillante, con matices plateados y excelente densidad
Cuerpo
Medio a robusto, con gran permanencia en las paredes de la copa
Aromática
Notas de humo sutil, agave cocido, hierba fresca, tierra húmeda y sutiles dejos cítricos
Gusto y Retrogusto
Entrada franca y mineral; notas vegetales, herbales y ahumadas bien integradas; final largo, seco y ligeramente especiado
Contenido de Azúcar
0 g/L
Preparación del Mosto
Fermentación con bagazo (tradicional artesanal)
Forma de Cultivo
Agave silvestre de crecimiento vertical (maduración de hasta 12 años)