El Mezcal Clase Azul Joven Guerrero es una joya artesanal inspirada en la mística y biodiversidad de las sierras del sur de México. Presentado en una icónica licorera de cerámica en tono verde azulado con un tapón hecho a mano mediante técnicas de laqueado artesanal, esta botella encarna la maestría cultural mexicana.
Producido artesanalmente a partir de agave Papalote silvestre (Agave cupreata) cosechado en la sierra de Guerrero, su elaboración respeta los métodos ancestrales y tradicionales. Con una graduación alcohólica de 42% ABV. Al clasificarse como mezcal joven sin añejamiento en madera, mantiene una apariencia cristalina con reflejos pajizos, destacando aromas a cáscara de toronja, madera fresca, romero y toques florales, seguidos por un gusto fresco a notas herbales, cítricos, salinidad marina y un sutil humo persistente.
Se recomienda servirlo a una temperatura de consumo de 16 a 18 °C en una copa copita mezcalera tradicional o copa de degustación para permitir la total apertura de sus volátiles notas botánicas. En el maridaje, acompaña fantásticamente ceviches, pescados y mariscos semigrasos, tacos de camarón, platillos con notas cítricas o hierbas aromáticas y quesos frescos.