Este Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra Novelda de 100 g es la joya de la corona de la charcutería española, proveniente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad. Alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, este producto ofrece una pureza racial y una calidad artesanal que lo posicionan en la cima de la gastronomía mundial, ideal para los paladares más exigentes.
Visualmente, destaca por su color rojo intenso. Gracias a su curación lenta y natural de al menos 36 meses, desarrolla un perfil de sabor complejo con notas dulces y tostadas, logrando un equilibrio perfecto entre una salinidad sutil y la untuosidad característica del fruto de la encina.
Para apreciar su complejidad, se recomienda consumirlo a temperatura ambiente. Es el acompañante perfecto para vinos tintos de gran reserva, jereces secos o un champagne de alta gama, convirtiéndose en el protagonista indiscutible de cualquier tabla de ibéricos premium o cena exclusiva.
