Dom Pérignon tiene su origen histórico en 1668 con el monje benedictino Pierre Pérignon en Hautvillers, Francia, y hoy es producido oficialmente por Moët & Chandon bajo el grupo Moët Hennessy. La marca se elabora exclusivamente como cuvée de prestigio mediante el método tradicional de Champagne, utilizando solo uvas de una misma añada y largos periodos de envejecimiento en bodega. Su portafolio se compone principalmente de Dom Pérignon Vintage, Dom Pérignon Rosé, y las ediciones de maduración prolongada Plénitude.