El Brandy Fundador Sherry Cask es una expresión moderna y distintiva del histórico brandy español Fundador, elaborado por la reconocida casa Bodegas Fundador, pionera del brandy de Jerez desde 1874. Esta versión destaca por su marcado carácter jerezano y su perfil aromático intenso.
Se elabora a partir de holandas destiladas de vinos blancos tradicionales y envejecidas mediante el sistema dinámico de Criaderas y Solera. Su rasgo distintivo es la crianza en barricas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez, principalmente Oloroso, lo que aporta notas profundas de frutos secos, vainilla, caramelo y madera tostada, con una textura suave y envolvente.
Versátil y expresivo, el Fundador Sherry Cask puede disfrutarse solo, con hielo o en coctelería contemporánea. En maridaje, acompaña bien chocolates, frutos secos y postres de caramelo, siendo una excelente opción para quienes buscan un brandy español con identidad jerezana marcada.
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