Marca | BARAIMA |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
País de Origen | Venezuela |
Forma de Cultivo | Caña cultivada en clima tropical |
Cristalería Sugerida | Vaso corto o highball |
Vista | Ámbar brillante (Añejo 5 Años), cristalino (Black Cristalino 7 Años), transparente (Platino 3 Años) |
Cuerpo | Suave y equilibrado (Añejo 5 Años); robusto y complejo (Cristalino 7 Años); ligero y fresco (Platino 3 Años) |
Tratamiento del Jugo | Melaza de caña de azúcar |
Aromática | Madera y especias (Añejo 5 Años); roble y especias intensas (Cristalino 7 Años); frutales y cítricos (Platino 3 Años) |
Bodega | Baraima |
Graduación Alcohólica | 38% ABV aprox. (inferido, estándar de la marca) |
Complejidad | Media-alta |
Método de Destilación | Destilación en columnas |
Preparación del Mosto | Fermentación de melaza |
Gusto y Retrogusto | Redondo con toques de vainilla (Añejo 5 Años); profundo y elegante (Cristalino 7 Años); limpio y cítrico (Platino 3 Años) |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal por copa (50 ml aprox.) |
Tiempo de Añejamiento | 5 años (Añejo), 7 años (Cristalino), 3 años (Platino) |
Materia Prima | Melaza de caña de azúcar |
Clase | Blanco, Añejo, Cristalino |
Tipo de Barrica | Roble americano |
Método de Envejecimiento | Envejecimiento en barricas de roble |
Sistema de Maduración | Estática en barrica |
Clima de Maduración | Tropical |
Contenido de Azúcar (g/L) | 6 g/L aprox. |
Temperatura de Servicio | 16-18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, quesos maduros, chocolate amargo, frutas tropicales |
Plantación | Plantaciones de caña de azúcar venezolanas |
Coctelería Sugerida | Cuba Libre, Mojito, Daiquirí, Ron Collins |
