Whisky Komagatake Single Malt Japonés 700 ml - Bodegas Alianza
WhiskyWhisky Komagatake Single Malt Japonés 700 ml

Whisky Komagatake Single Malt Japonés 700 ml

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Descripción del producto

Komagatake 700 ml es un single malt japonés producido en la Mars Komagatake Distillery (antes Mars Shinshu), ubicada en Miyada Village, en la prefectura de Nagano, a gran altitud en los Alpes Centrales de Japón. Esta destilería, operada por Hombo Shuzo, es reconocida por elaborar ediciones limitadas y refinadas que reflejan la pureza del entorno montañoso donde maduran sus barricas.

Elaborado con 100 % cebada malteada, este whisky se madura en una cuidadosa combinación de barricas de bourbon, jerez y oporto, lo que aporta complejidad aromática y gustativa. Con un perfil ligeramente turbado (~3.5 ppm), ofrece en nariz notas de té, albaricoque, vainilla, chocolate con leche y frutas maduras. En boca despliega sabores de cítricos, chocolate y frutas secas, con un final elegante, prolongado y especiado. Su graduación alcohólica de 50 % ABV le otorga intensidad y carácter, manteniendo el equilibrio frutal y delicado propio de los single malts japoneses.

Ideal para disfrutarse solo en copa tulipán o Glencairn, Komagatake también acompaña con armonía quesos cremosos, sashimi graso o postres de chocolate blanco. Su estilo sofisticado lo convierte en una pieza de colección para quienes buscan la excelencia del whisky japonés contemporáneo.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Marca
Komagatake
Proveedor
Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V.
Volumen
700 ml
Destilería
Mars Komagatake Distillery (Hombo Shuzo)
País de Origen
Japón
Región de Origen
Miyada Village, Prefectura de Nagano (Alpes Centrales)
Graduación Alcohólica
50% ABV
Calorías por Copa (50 ml)
110 kcal
Tiempo de Añejamiento
NAS
Tipo de Barrica
Ex-bourbon, Ex-jerez, Ex-oporto
Método de Envejecimiento
Maduración en clima templado y de gran altitud en Nagano
Nivel de Turba
Muy Bajo o Nulo
Método de Fermentación
Tradicional en washbacks con levaduras seleccionadas
Método de Destilación
Alambiques de cobre tradicionales (pot stills)
Temperatura de Servicio
14 –16 °C
Maridaje Sugerido
Sashimi graso, quesos cremosos, chocolate blanco, frutas tropicales
Coctelería Sugerida
Mejor servido solo o con agua; posible en un Japanese Highball
Cristalería Sugerida
Copa Glencairn o copa tulipán
Vista
Ámbar claro brillante con reflejos dorados
Cuerpo
Equilibrado, complejo y con textura suave
Aromática
Té, albaricoque, vainilla, chocolate con leche, frutas maduras
Complejidad
Media
Gusto y Retrogusto
Cítricos, chocolate, frutas secas, final elegante, aromático y prolongado
Familia
Whisky japonés
Clase
Single Malt
Regulación
Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (2021 )
Contenido de Azúcar (g/L)
0
Malteado y Secado
Tradicional, ligera presencia de turba
Forma de Cultivo
Cebada malteada importada y local
Molienda y Extracción
Molienda fina y maceración en mash tuns