Marca | Pearse |
Proveedor | Grand Metropolitan de Vinos S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Destilería | Pearse Lyons Distillery |
País de Origen | Irlanda del Norte |
Región de Origen | Dublín |
Graduación Alcohólica | 42% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 105 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano, Ex-bourbon |
Método de Envejecimiento | Maduración en clima templado de Dublín, Irlanda |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación estándar irlandesa |
Método de Destilación | Alambiques tradicionales de cobre (pot stills) |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Quesos curados, salmón ahumado, postres de crema y caramelo |
Coctelería Sugerida | Mejor solo, con agua o en un Irish Coffee de alta gama |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn |
Vista | Ámbar brillante con reflejos dorados |
Cuerpo | Medio, elegante y sedoso |
Aromática | Durazno, manzana, pino, frutas en conserva, crema catalana, tabaco |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Cítricos (limón, naranja seca), madreselva, jengibre y clavo, final largo y especiado |
Familia | Whisky Irlandés |
Clase | Single Malt |
Regulación | GI Irish Whiskey |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Estilo irlandés tradicional, sin turba |
Bodega | Pearse Lyons Distillery |
Forma de Cultivo | Cebada malteada seleccionada de Irlanda |
Molienda y Extracción | Molienda de cebada malteada, extracción previa a fermentación |