Marca | Contraluz |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Denominación de Origen | DOM Mezcal |
Calorías por Copa (50 ml) | ~105 kcal |
Método de Envejecimiento | Maduración de 6 meses en roble americano y filtrado con carbón activo |
Maridaje Sugerido | Mariscos frescos, cocina japonesa y postres cítricos |
Coctelería Sugerida | Derecho o con un twist de toronja |
Cristalería Sugerida | Vasos de cristal texturizados (incluidos) |
Método de Cocción | Horno cónico de piedra |
Molienda y Extracción | Tahona tradicional o molino de rodillos |
Método de Fermentación | Natural en tinas de madera |
Método de Destilación | Doble destilación en alambique de cobre |
Vista | Cristalino y brillante con matices plateados |
Cuerpo | Sedoso y de gran cuerpo |
Aromática | Agave cocido, notas cítricas, vainilla y ahumado sutil |
Gusto y Retrogusto | Suave, notas de miel y frutos secos con final elegante |
Tipo | Mezcal Reposado Cristalino |
Contenido de Azúcar | Muy bajo |
Preparación del Mosto | Fibras de agave y jugos con agua de pozo |
Forma de Cultivo | Artesanal y sustentable en valles de Oaxaca |