Bodega | Bodega fresca y seca, sin exposición a la luz |
País de Origen | México |
Denominación de Origen | Tequila DO |
Graduación Alcohólica | 35% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Vista | Marrón oscuro, brillante |
Cuerpo | Medio, untuoso |
Aromática | Café tostado, cacao, vainilla, agave cocido |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Dulzor medio, amargor de café balanceado, final persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 60 g/L |
Tipo | 100% agave |
Zona Agavera | Los Altos de Jalisco |
Tipo de Agave | Agave Tequilana Weber variedad azul |
Temperatura de Servicio | 12°– 16 °C |
Maridaje Sugerido | Postres de chocolate, tiramisú, quesos semicurados |
Coctelería Sugerida | Espresso Martini con tequila, Carajillo de agave |
Cristalería Sugerida | Vaso bajo o copa de licor |
Método de Cocción | Hornos tradicionales de mampostería |
Método de Fermentación | Tanques de acero inoxidable |
Destilería | Destilería Colonial de Jalisco |
Molienda y Extracción | Tahona y molinos mecánicos |
Marca | Olmeca Altos |
Proveedor | Pernod Ricard Mexico S.A. de C.V. |
De | Tequila |
Volumen | 700 ml |